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100	1		_aRomo Trujillo, Ranulfo , _d1954- , _e[coordinador]. _9366
245	1	0	_aCapsicum. El chile : _bciencia y cultura / _cRanulfo Romo Trujillo [coordinador].
264	3	1	_aMéxico : _bEl Colegio Nacional, _c2015.
300			_a1 video digital (02:08:24) : _bsonido, color ; _c1280x720 p
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490	0		_aEl Colegio Nacional
500			_aFolio: 5965 (HD).
500			_aTipo de evento: simposio.
500			_aInformación tomada del video digital y del programa de mano.
505	0		_aEl capsicum. Una constante cultural a través de la Historia Mexicana / Janet Long, Los chiles en la cultura mexicana / Luis Alberto Vargas. ¿Por qué comemos chile? La ciencia del gusto por el picante / Ranier Gutiérrez.
511	0		_aParticipantes: Janet Long, Luis Alberto Vargas, Ranier Gutiérrez.
518			_aSede del evento: Aula Mayor de El Colegio Nacional, impartida el 26 de marzo de 2015.
538			_aPreferencias del sistema: reproductor multimedia.
540			_aEl Colegio Nacional. Todos los derechos reservados. El uso o reproducción de imágenes, fragmentos de video y demás material será permitido únicamente mediante autorización expresa.
546			_aEn español.
856	4	2	_uhttps://www.youtube.com/watch?v=rpppQPz-bog _yVersión en línea
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