TY  - SOUND
AU  - Casas Campillo,Carlos
AU  - Casas Campillo,Carlos
TI  - Temas de las fermentaciones
T2  - El Colegio Nacional
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - El Colegio Nacional
N1  - Folio: 760, 761, 762, 763, 764, 765, 766 (casete); Para Fonoteca Nacional: FN19040057622, FN19040057622, FN19040057623, FN19040057624, FN19040057625, FN19040057626, FN19040057627, FN19040057628; Tipo de evento: curso; Información tomada del audio digitalizado y del programa de mano; Transferencia a formato digital; 1. El desarrollo de las fermentaciones como expresión cultural. FN19040057622 (00:24:32); 2. De pasteur a la era de los antibióticos. FN19040057627 (01:10:03); 3. Avances en los procesos de fermentación. FN19040057624 (00:16:55); 4. La fermentaciones en sustrato sólido. FN19040057625 (00:55:23). FN19040057626 (00:11:52); 5. Las fermentaciones por cultivos mixtos. FN19040057623 (01:13:55).; 6. Genética microbiana y las fermentaciones. FN19040057628 (00:27:27); Disponible solo en formato digital; Participante: Carlos Casas Campillo; Sede del evento: El Colegio Nacional, impartida el 16, 18, 20, 23, 25, 27 de mayo de 1988
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