Romo Trujillo, Ranulfo ,  1954-    ,  <br/><br/>
Capsicum. El chile :   ciencia y cultura /  
Ranulfo Romo Trujillo [coordinador]. 
 - 1 video digital (02:08:24) :   sonido, color ;   1280x720 p 
 - El Colegio Nacional .
<br/><br/> Folio: 5965 (HD).  Tipo de evento: simposio.  Información tomada del video digital y del programa de mano. 
<br/><br/>El capsicum. Una constante cultural a través de la Historia Mexicana  / Janet Long, Los chiles en la cultura mexicana / Luis Alberto Vargas.  ¿Por qué comemos chile? La ciencia del gusto por el picante / Ranier Gutiérrez.  
<br/><br/>Participantes: Janet Long, Luis Alberto Vargas, Ranier Gutiérrez. 
<br/><br/> Sede del evento: Aula Mayor de El Colegio Nacional, impartida el 26 de marzo de 2015. 
<br/><br/><br/>Preferencias del sistema: reproductor multimedia. 
<br/><br/><br/>El Colegio Nacional. Todos los derechos reservados. El uso o reproducción de imágenes, fragmentos de video y demás material será permitido únicamente mediante autorización expresa. 
<br/><br/><br/>En español.